10 geriausių polifenolio turinčių supermaisto produktų + Kodėl turėtumėte juos valgyti
'Valgykite maistą, ne per daug, daugiausia augalus.' Šių žodžių, kuriuos savo šedevre parašė Michaelas Pollanas, paprastumas ir tikslumas Gindamas maistą , yra neprilygstami.
Bet kodėl augalinis maistas toks galingas? Kodėl aš kartoju savo širdies ligonius nuo septynių iki 10 porcijų per dieną ryškiaspalvių vaisių ir daržovių? Pavyzdžiui, tik šią savaitę naujienų kanalai pranešė istoriją mėlynės pagerina kraujospūdį ir sveiką arterijų lankstumą , todėl jie elgiasi jauniau.
Mėlynių ir kito pasirinkto sveiko maisto paslaptis yra ta, kad joje gausu polifenolių. Pažinkime šiek tiek daugiau šių galingų chemikalų.
Laikas atkreipti dėmesį į vienos minutės maisto chemijos pamoką. Polifenoliai yra augalinių chemikalų grupė, turinti bent vieną fenolio grupę (neklauskite manęs, kodėl mes nevadiname kai kurių monofenolių - nežinau). Viena plati polifenolių rūšis yra fenolio rūgštys, įskaitant raudonus vaisius, juoduosius ridikėlius, svogūnus, kavą, grūdus ir prieskonius.
angelo numeris 124
Antroji plati grupė yra flavonoidai, įskaitant sojuose esančius izoflavonus, uogose ir vynuose esančius antocianidinus, žolėse esančius flavonus, brokoliuose, pomidoruose ir arbatoje esančius flavonolius, citrusiniuose vaisiuose ir sultyse esančius flavanonus ir rastus flavan-3-olius. kakavoje, arbatoje ir vyne.
liepos 23 dienos zodiako ženklas
Galiausiai, kai kurie garsieji netelpa į jokią klasę, įskaitant resveratrolį ir stilbenus iš vyno ir riešutų, kurkuminą prieskoniuose ir lignanus linų sėmenyse.
Polifenoliai pagerina jūsų sveikatą šešiais būdais:
- Mažesnis cholesterolio kiekis
- Žemesnis kraujospūdis
- Pagerinkite arterijos (endotelio) funkciją
- Neleiskite trombocitų susikaupti
- Pagerinkite arterijų lankstumą
- Pagerėjo gyvenimo trukmė
Įrodymai apie širdies naudą maisto produktams, kuriuose gausu polifenolių, yra gauti šimtai tyrimų . Vienas iš praėjusiais metais paskelbtų pavyzdžių buvo didelis tyrimas Europoje, kuriame pranešta, kad daugiau polifenolių, ypač stilbenų iš vynuogių, riešutų ir lignanų, gaunama iš linų. susijęs su ilgesniu gyvenimo laikotarpiu .
Į dar vienas neseniai atliktas tyrimas iš daugiau nei 500 tiriamųjų Europoje buvo rasta sveikesnių arterijų tiems, kurie valgė žalias daržoves ir vengė riebių pieno produktų. Šviežių vaisių, vyno vartojimas ir riebių pieno produktų vengimas taip pat buvo susijęs su mažesniu tų pačių asmenų uždegimu.
Vis dar reikia daugiau? Daugiau nei 34 000 moterų po menopauzės vartojo daug flavonoidų turinčių maisto produktų, tokių kaip sėlenos, obuoliai, kriaušės, greipfrutai, braškės, raudonasis vynas ir šokoladas buvo susijęs su mažesnė širdies ligų ir visų priežasčių mirčių rizika.
Norite kelių papildomų patarimų? Ištirtas 100 turtingiausių maisto produktų polifenoliuose ir buvo paskelbtas sąrašas, bet 10 geriausių yra:
- Gvazdikėliai
- Žvaigždinis anyžius
- Kakavos milteliai
- Meksikos raudonėlis, džiovintas
- Salierų sėkla
- Juodoji aronija
- Juodasis šokoladas
- Linų sėmenų miltai
- Juodoji šeivamedis
- Kaštonas
Garbingas paminėjimas yra šalavijas, rozmarinas, šaltmėtė, čiobreliai, kaparėliai, bazilikas, karis, braškės ir kava.
liepos 10 dienos horoskopas
Neabejotina, kad maistas yra informacija. Maistas gali veikti kaip natūralus vaistas, vakarienė gali nulemti likimą, o šakutė - likimą. Polifenolio turintis maistas, esantis vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir sėklose, yra vaistinė, skirta pagerinti jūsų kūno „chemijos rinkinį“, atitolinti adatą nuo uždegimo ir ligų, link gijimo ir gyvybingumo. Kaip retai pasakęs USDA direktoriaus pavaduotojas „Valgyk savo prakeiktas daržoves“, protingai pastatytos šakutės gale gali rasti kelią į sveikatą, energiją ir ilgą gyvenimą be ligų.
Skelbimas
